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VIDEO | Resultados de VIÑAS VIVAS

Viñas Vivas es un proyecto que nace con un objetivo muy claro: ayudar a que el viñedo andaluz sea más sostenible, sano y eficiente, sin perder de vista su rentabilidad. Para lograrlo, el grupo ha trabajado en el desarrollo de biofertilizantes foliares a partir de residuos agrícolas como la poda de la vid, los orujos del vino o incluso la lana de oveja. Es decir, darle una nueva vida a lo que antes se desechaba. El proyecto no se ha centrado solo en crear productos, sino también en cambiar la forma de trabajar en el campo. Se han llevado a cabo ensayos reales en viñas andaluzas, combinando prácticas como el uso de cubiertas vegetales, el pastoreo con ovejas, y el análisis del suelo y la planta para ajustar la nutrición de forma más precisa. Todo ello, con el apoyo de herramientas tecnológicas y con una mirada puesta en la regeneración del suelo y la biodiversidad. Viñas Vivas también ha apostado por compartir conocimiento. A lo largo del proyecto se han organizado jornadas, demostraciones, y encuentros con viticultores, cooperativas, técnicos y centros de investigación, con el fin de transferir lo aprendido y facilitar la aplicación práctica de los resultados. El balance ha sido muy positivo. Se han conseguido mejoras en la nutrición y sanidad de las vides, reducción del uso de fertilizantes convencionales, aprovechamiento de subproductos del campo, y un modelo más respetuoso con el entorno. En definitiva, una hoja de ruta clara hacia un viñedo más vivo, resiliente y adaptado a los nuevos retos del sector. El Grupo Operativo Regional Viñas Vivas es una iniciativa impulsada por el ceiA3 (Campus de Excelencia Agroalimentario), la Universidad de Cádiz, ASAJA Cádiz, Bodega Primitivo Collantes e IFAPA, con financiación FEADER y de la Junta de Andalucía El proyecto está financiado a través de los fondos europeos agrícolas de desarrollo rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

Cubiertas vegetales y ovejas: VIÑAS VIVAS explora el manejo biológico del viñedo andaluz

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Este proyecto, integrado por el ceiA3 junto a la Universidad de Cádiz, ASAJA Cádiz, Bodega Primitivo Collantes y el IFAPA, busca transformar la viticultura andaluza hacia un modelo más sostenible, apoyando la salud del suelo y, crucialmente, de la vid, a través de prácticas naturales y la valorización de residuos. La manera en la que cultivamos el campo y el tratamiento que le damos al suelo es clave para la producción agrícola. Por eso, en la actualidad, se están dando muchos pasos hacia manejos más respetuosos con el medioambiente, ecológicos y sostenibles. Sin embargo, y a pesar de la necesidad de regenerar la salud de los suelos degradados, así como su biodiversidad y su materia orgánica, hay que tener en cuenta que muchas plantas están adaptadas a un tipo de manejo donde no tienen competencia y donde están protegidas frente a enfermedades o plagas mediante productos agroquímicos. Por ello, aunque el fin sea que el suelo evolucione y regenere la capa fértil, que es la que interacciona con las plantas, hay que tener en cuenta que las prácticas basadas en la naturaleza pueden tener consecuencias muy positivas para el suelo, pero si no se manejan adecuadamente, también pueden ser muy negativas para las plantas. De esta manera, es previamente necesario ‘reeducar’ a estas plantas para poder vivir y producir en estas nuevas condiciones más naturales. Algo que no se puede hacer de un día para otro, porque “el proceso de reconvertir el viñedo andaluz de secano hacia un modelo más basado en la naturaleza es complejo”, tal y como explica Raúl Ochoa Hueso, investigador del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 de la Universidad de Cádiz, a través del Grupo Operativo VIÑAS VIVAS. Este proyecto surgió de otro GO anterior llamado SUELOS VIVOS donde “se ahondaba en el conocimiento de las comunidades del suelo y su papel en la salud de los viñedos desde una perspectiva más práctica, buscando conectar con el sector productivo”. En este sentido, la continuación en VIÑAS VIVAS ha resultado fundamental para acelerar la transición del viñedo andaluz hacia un sistema más sostenible, ya que para poder asegurar la sostenibilidad de los cultivos es necesario asegurar previamente la sostenibilidad del suelo mediante estrategias de regeneración. Lo que incluye: cubiertas vegetales, la reintegración del ganado y el uso de inoculantes microbianos para acelerar la regeneración de esa biodiversidad perdida. Pero, por supuesto, el suelo no puede tampoco aislarse de los cultivos, por eso, en la recuperación también tiene que incluirse este agente tan importante: las plantas. En el caso de VIÑAS VIVAS, la vid, por una cuestión territorial de la provincia de Cádiz donde se ha desarrollado de forma mayoritaria este proyecto. “Las plantas son el elemento central del cultivo, sin ellas no tenemos nada y, además, son la base de la economía de los agricultores”, explica Ochoa Hueso, y añade “pero también suponen el elemento central del sistema, ya que contribuyen a través de su actividad, a través de la fotosíntesis, a regenerar de forma más rápida la biodiversidad y las características del suelo, incluyendo el secuestro de carbono”. Por eso, los pasos que se han dado desde el Grupo Operativo han ido encaminados hacia un modelo más sostenible a través de prácticas naturales y de la revalorización de residuos. “Encontramos una oportunidad para diseñar estrategias de apoyo a las plantas mediante la valorización de residuos generados en el viñedo y durante la elaboración del vino, que pueden convertirse en una fuente de nutrientes para el cultivo”. Ensayos en parcelas El proyecto se ha centrado, así, en establecer una línea base de nutrición vegetal para comprender las necesidades de la vid andaluza e identificar elementos limitantes. Y ha puesto en prácticas ensayos controlados y realistas en dos ubicaciones: IFAPA-Rancho de la Merced, y un viñedo en Chiclana de la bodega Primitivo Collantes, donde se pusieron en práctica tres tipos de manejo en las parcelas: laboreo convencional (sin cubierta vegetal), cubierta vegetal manejada con sierra (desbroce mecánico), cubierta vegetal manejada con ovejas (pastoreo). De estas opciones, el pastoreo con ovejas resultó ser la más natural que se probó, ya que busca acelerar la regeneración del suelo a través del procesamiento de la biomasa vegetal y el aporte de materia orgánica y microorganismos en sus excrementos. Sin embargo, también es verdad que es la opción más compleja e impredecible, que requiere de un mayor control, frente al manejo en el que sí se incluyen productos químicos y laboreo frecuente, que es más sencillo. Ante un sistema de pastoreo se ha observado que la producción de uva es menor, ya que la cubierta vegetal compite por recursos con la vid, sin embargo, los vinos de esas parcelas están mejor valorados por los consumidores, incluso en catas a ciegas. Al final, según subraya Ochoa Hueso, es importante entender cuáles son los objetivos del cultivo que tiene cada agricultor de cara a elegir el tipo de manejo que le convendría emplear. “Si su objetivo es simplemente producir muchísima cantidad de uva y hacerlo de una forma mecanizada, está claro que esta transición hacia lo natural sería demasiado compleja. Pero si el objetivo es elaborar vino con otro perfil aromático etc. pues esta opción es de valorar”. Sobre todo, teniendo en cuenta que hay un mercado internacional que aprecia mucho los vinos ecológicos y los vinos elaborados de una forma respetuosa con la naturaleza. Por eso, si tenemos en cuenta esa doble vertiente, este proyecto tiene beneficios tanto para el sector vitivinícola como para los consumidores, ya que las estrategias de VIÑAS VIVAS permiten alinearse con las políticas agrarias actuales (nacionales y europeas), acceder a un nivel más exclusivo de consumidores que aprecian los vinos ecológicos, potenciar el desarrollo del enoturismo y fomentar la transformación de la viticultura hacia un modelo más sostenible. El Grupo Operativo ha estado formado por el Campus de Excelencia Internacional de Agroalimentación ceiA3, la Universidad de Cádiz, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la

VIÑAS VIVAS es un proyecto fundamental para acelerar la transición del viñedo andaluz hacia un sistema más sostenible

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El Grupo Operativo, en el que participa el Campus de Excelencia Internacional de Agroalimentación ceiA3, la Universidad de Cádiz, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador, ha celebrado su jornada final en Jerez de la Frontera (Cádiz). El manejo inteligente de la cubierta vegetal y del agua son dos factores claves para optimizar la gestión de los viñedos andaluces y asegurar su sostenibilidad económica y ambiental. En este sentido, el Grupo Operativo VIÑAS VIVAS se ha centrado en desarrollar e implementar estrategias innovadoras que faciliten esta gestión de una manera sostenible, “a través del estudio de la nutrición de la vid en Andalucía y el desarrollo de fertilizantes foliares basados en el aprovechamiento de los recursos locales y la economía circular”, según ha explicado Raúl Ochoa Hueso, Profesor Titular de Botánica en la Universidad de Cádiz, y coordinador del grupo, durante la jornada final del proyecto celebrada en el Salón del IFAPA en Jerez de la Frontera. El objetivo de VIÑAS VIVAS ha sido contribuir a acelerar la transición del modelo de viñedo convencional intensivo a viñedos sostenibles de alto rendimiento. Y, para ello, se han desarrollado indicadores agronómicos novedosos de limitación por nutrientes, para optimizar el uso racional de fertilizantes. Según apuntó el profesor Ochoa Hueso, “es necesario comprender cuáles son los principales macro y micronutrientes que limitan el desarrollo y salud de las plantas en nuestra región para poder diseñar estrategias exitosas”. En este sentido, la valorización de materias primas y recursos naturales disponibles para el viticultor permite la elaboración de enmiendas, fertilizantes y bioestimulantes de bajo coste y amplia disponibilidad. Estos pueden contribuir a acelerar el proceso de conversión sostenible del viñedo andaluz, especialmente durante los primeros años tras el cambio de manejo, cuando la nutrición de las viñas es crítica. Con todo ello, según el profesor Ochoa Hueso, los resultados principales indican que “la implantación de cubiertas vegetales, clave para mejorar la biodiversidad y el suelo, puede afectar al rendimiento si no se gestiona adecuadamente, por lo que es fundamental monitorizar el estado nutricional de las plantas, ajustar la fertilización según elementos críticos como P, K, Fe y Mn, y valorar el uso de recursos locales como subproductos agrícolas o lana para elaborar insumos sostenibles y de bajo coste. Por tanto, el manejo inteligente de la cubierta vegetal, del agua y de los microelementos nos permitiría compatibilizar sostenibilidad y productividad”. El profesor también apunta que “el cambio de manejo puede influir en las características del vino, tanto de forma positiva —aportando un valor añadido vinculado a la sostenibilidad y el enoturismo— como negativa, si se emplean productos que alteren su perfil aromático”, lo cual debe ser tenido especialmente en cuenta por los viticultores y enólogos que buscan unas características concretas de sus vinos. Durante el desarrollo de este proyecto, se ha llevado a cabo también un ensayo en tres parcelas, donde se han aplicado tres tipos de manejo: laboreo, cubierta vegetal desbrozada mecánicamente y cubierta vegetal desbrozada con ovejas. Según explica, Belén Puertas investigadora principal del IFAPA Rancho la Merced, quien ha llevado el control de estos ensayos, “se ha observado que la producción de uva en la parcela de laboreo ha sido mayor que en la de cubierta vegetal, siendo la desbrozada por ovejas la que menos uva ha producido”. Unos datos inversamente proporcionales a la graduación alcohólica, ya que “los vinos procedentes de los ensayos con ovejas han tenido mayor graduación en alcohol que los de cubierta vegetal desbrozados mecánicamente y aún más que en la parcela de laboreo”. En resumen, la reconversión del viñedo de secano es un proceso complejo que requiere no solo innovación, sino también una reflexión profunda sobre el papel del vino y del viñedo en relación con el medio ambiente, la sociedad y la economía. Es fundamental reeducar tanto a los viticultores como al público en general sobre la necesidad de desarrollar un sistema productivo más resiliente y menos dependiente de insumos, que contribuya simultáneamente al bienestar social, la biodiversidad y la economía. Por su parte, Lola de Toro, Directora Gerente del ceiA3, ha presentado las tareas de divulgación y transferencia ejecutadas en el marco del proyecto y que han sido claves para fortalecer el efecto multiplicador y divulgar los resultados del proyecto. El proyecto GO VIÑAS VIVAS está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

Viñas Vivas celebra su jornada final en Jerez de la Frontera

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El Grupo Operativo Viñas Vivas, en el que participa el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, organiza una jornada final en Jerez de la Frontera (Cádiz) para la presentación de los resultados el próximo 26 de junio. Para inscribirte hay que rellenar un formulario de inscripción donde también puedes consultar el programa completo. El proyecto busca desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos en el uso de recursos a viñedos sostenibles de alto rendimiento que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. Para ello, se han desarrollado indicadores agronómicos novedosos de limitación por nutrientes, basados en el contenido de macro y micronutrientes esenciales medidos en suelo y hojas, para optimizar el uso racional de fertilizantes. Además, se han desarrollo fertilizantes foliares basados en la economía circular, la lumbricultura, y el aprovechamiento de los recursos naturales formulados para cumplir diversas funciones en la planta, incluyendo compensar carencias nutricionales específicas y generales, efecto bioestimulante, y función fungicida e insecticida. Finalmente (3) se han evaluado los fertilizantes foliares desarrollados en combinación con otras estrategias de manejo sostenible basadas en la naturaleza: inoculantes microbianos, cubiertas vegetales y ganado ovino. Grupo Operativo Viñas Vivas El principal objetivo de este proyecto es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

El ceiA3 presenta GO VIÑAS VIVAS en la plataforma EIT Food

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La Directora Gerente del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3, Lola de Toro, presenta los resultados de los Grupos Operativos durante un encuentro online con la EIT Food (Instituto Europeo de Innovación y Tecnología enfocado específicamente en el sector alimentario) en busca de sinergias y colaboraciones futuras. EIT Food es una iniciativa de innovación alimentaria líder en Europa que promueve la diferenciación del sector agroalimentario a nivel europeo e internacional. Por ello, persigue involucrar a los consumidores en un proceso de cambio para mejorar la nutrición y conseguir un sistema alimentario más seguro, transparente y eficiente en el uso de recursos. Entrar a formar parte de esta agregación estratégica supone una oportunidad para que el ceiA3 se consolide como una entidad de apoyo a las KICs (Knowledge and Innovation Communities) y promueva alineamientos estratégicos y favorezca dar una dimensión europea a iniciativas y proyectos como los de Grupos Operativos. G.O. VIÑAS VIVAS El principal objetivo del Grupo Operativo Viñas Vivas es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

El Grupo Operativo VIÑAS VIVAS se presenta en la clausura del Máster de Agroalimentación

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El Rectorado de la Universidad de Córdoba acoge la 14ª Jornada Técnica de I+D+i en el sector agroalimentario del Máster Interuniversitario en Agroalimentación, coordinado por Manuel Ángel Amaro, de la Universidad de Córdoba, y Ana Jiménez, de la Universidad de Cádiz, en la que ha colaborado el ceiA3 y tres de sus Grupos Operativos. El Máster Interuniversitario de Agroalimentación, adscrito a la oferta del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, e impartido por las Universidades de Córdoba y Cádiz, celebra su jornada de clausura en un encuentro con los alumnos de ambas ciudades; centrando el evento final en la apuesta por la investigación científica, el desarrollo y la innovación tecnológica del sector agroalimentario. Un encuentro que acogió el Rectorado de la UCO y en el que se presentaron todos los proyectos de los Grupos Operativos en los que participa el ceiA3. Lola de Toro, Directora Gerente del ceiA3, presentó las líneas estratégicas que desarrolla, basadas en la digitalización, el desarrollo rural y la bioeconomía, incidiendo en “la apuesta de transferir conocimiento al sector a través de los Grupos Operativos, fomentando la conexión entre investigadores y actores locales”. Lola de Toro, Directora Gerente del ceiA3 Esta es la línea que destacaron los ponentes de la 14ª Jornada Técnica de I+D+i, donde incidieron en la importancia de la transferencia digital al sector agroalimentario, “como una necesidad”, citó textualmente Reyes Montes, técnica de DCOOP. Por su parte, Carmen Avilés, investigadora ceiA3 de la Universidad de Córdoba y Responsable Científica del proyecto GO BOVINOLIVE, remarcó que “en ocasiones hay análisis muy básicos para los investigadores que no cuesta nada hacer y que aportan mucha información a los ganaderos”. Y aprovechó para adelantar unas primeras conclusiones del proyecto, como que “tras variar la dieta del ganado, introduciendo pulpa de aceituna, no se han encontrado diferencias significativas ni en la calidad de la carne, ni en el rendimiento, fertilidad y calidad de la canal”. La segunda parte de este evento se trasladó a la cafetería del Rectorado para introducir catas de proyectos como GO RUMIANTEC y GO INNOFINO, en las que se degustaron carnes y vinos de Montilla-Moriles, tratando de dar visibilidad y valor a las razas autóctonas y a la innovación para reducir el grado de alcohol de vinos de crianza biológica andaluces, respectivamente. José Manuel Perea, investigador ceiA3 de la Universidad de Córdoba y Director Científico de los proyectos GO RUMIANTEC y GO E-LOCAL HUB, explicó la investigación que están desarrollando centrada en “herramientas de gestión y de apoyo a la toma de decisiones en la reproducción de rumiantes en extensivo para conseguir una mayor eficacia, a la vez que busca mejorar la rentabilidad y reducir el impacto ambiental”. La cata de vinos finos de Montilla-Moriles corrió a cargo del GO INNOFINO, donde el investigador ceiA3 de la Universidad de Córdoba y Responsable Científico, Juan José Moreno, presentó dos bodegas que han implementado prácticas innovadoras para la reducción del grado alcohólico de vinos, preservando la calidad del producto. “Una demanda de los consumidor es para los cuales estamos consiguiendo resultados favorables”, declaró Moreno. La jornada fue clausurada por Antonio Arenas, Vicerrector de Formación de la UCO y Coordinador General del ceiA3, mediante la entrega de las bandas de graduación para los alumnos cordobeses que fueron ovacionados por los gaditanos, también asistentes. G.O. VIÑAS VIVAS El principal objetivo del Grupo Operativo Viñas Vivas es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

Presentación del Grupo Operativo Viñas Vivas en un nuevo Encuentro de la Red INNOVAGRO en Costa Rica

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El Presidente del ceiA3, Manuel Torralbo junto con el Coordinador General y la Directora Gerente del campus han compartido la experiencia del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario con el IICA y Universidades Iberoamericanas y han reforzado alianzas con el IICA y miembros de la Red INNOVAGRO en el marco del encuentro «Sembrando Talento: Impulso a la Ciencia y la Innovación en Europa y en las Américas» El evento celebrado en la Sede Central del IICA en Costa Rica del 17 al 21 de marzo del 2025 ha sido organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA. Ha tenido como objetivo promover el intercambio de conocimientos y experiencias sobre la ciencia, innovación y educación en los sistemas agroalimentarios, así como fomentar el liderazgo y el uso de tecnologías emergentes en la agricultura. El evento ha comenzado con una inauguración por parte del Director del IICA, Manuel Otero, y el rector de la Universidad de Córdoba y Presidente del ceiA3, Manuel Torralbo, que ha participado en calidad de Presidente de la Red INNOVAGRO. IICA El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, es un organismo internacional en agricultura del Sistema Interamericano, con 80 años de vida institucional cuya misión es estimular, promover y apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros para lograr su desarrollo agrícola y el bienestar rural por medio de la cooperación técnica internacional de excelencia. El IICA cuenta con oficinas en sus países miembros, las cuales trabajan con diferentes organizaciones y redes nacionales, subregionales, regionales e internacionales y gracias a su reconocida competencia y experiencia y como parte de sus mandatos, el IICA contribuye con las instituciones del sector agropecuario de las Américas en el desarrollo de capacidades humanas, técnicas e institucionales, lo que a su vez requiere la cooperación permanente con instituciones educativas y de investigación e innovación en distintos niveles Red INNOVAGRO La constitución de Red INNOVAGRO se realizó en 2011, en el seno del IICA, iniciando así una serie de acciones que buscan potenciar los procesos de gestión de innovación en el sector agroalimentario a través del intercambio de conocimientos, información, cooperación técnica y experiencias, aprovechando sinergias y complementariedades entre los países miembros. La Red INNOVAGRO, se integra por más de 70 miembros de 15 países de Iberoamérica y Europa. Tiene como objeto fortalecer la productividad, la competitividad y el desarrollo sostenible desde la perspectiva económica, social y ambiental. Los integrantes de la Red son instituciones del sector público y privado entre las que se encuentran centros de investigación, universidades, ministerios, fundaciones, organismos de la sociedad civil, organismos internacionales, empresas, sistemas nacionales, redes, Instituciones financieras, de Argentina, Brasil, Chile, México, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, El Salvador, España, Israel, Nicaragua, Países Bajo, Perú y República Dominicana. El ceiA3 en la Red INNOVAGRO y su relación con el IICA El ceiA3 se adhirió formalmente a la Red INNOVAGRO en 2012 y desde entonces, ha tenido una presencia muy activa. Desde 2017, se fortaleció la presencia institucional del ceiA3 al crear una nueva vicepresidencia en representación de la región europea. En el año 2019, ceiA3 fue el anfitrión del Encuentro anual del seminario INNOVAGRO sobre Bioeconomía en el sector agroalimentario, al organizar encuentros entre miembros y la Ruta de Innovación, con la visita de empresas innovadoras agroalimentarias. En la Asamblea anual de miembros, el presidente del ceiA3 fue elegido por unanimidad, presidente de la Red INNOVAGRO, puesto que viene desempeñando desde entonces. Entre las acciones de colaboración bilaterales destaca la colaboración estrecha entre IICA y ceiA3, formalizada por sendos convenios de 2012, 2019 y 2024 alineados con las estrategias del ceiA3: Bioeconomía, Desarrollo Rural y Digitalización. Además, la alianza estipula la colaboración en la Revista científico-técnica C3-BIOECONOMY: Circular and Sustainable Bioeconomy y colaboraciones en el marco de los proyectos de Grupos Operativos. Encuentro Sembrando Talento: Impulso a la Ciencia y la Innovación en Europa y en las Américas Durante la Semana de la Innovación, se han compartido diferentes iniciativas dinamizadas por el IICA, como la iniciativa en colaboración con la Universidad de Córdoba con la Cátedra de Inteligencia Artificial Aplicada en Agricultura Sostenible que tiene por objeto Promover el intercambio de conocimientos y experiencias entre académicos, tomadores de decisiones, y empresarios (AgTechs), sobre el uso y aplicaciones de la inteligencia artificial en la agricultura sostenible. Asimismo, se busca identificar oportunidades y desafíos, para proponer estrategias que faciliten la adopción de tecnologías de IA en el sector agrícola. En este sentido, se han sucedido una serie de mesas redondas sobre “Transformación de la agricultura sostenible con IA” moderada por la Directora de la Cátedra, Rosa Gallardo, “Casos de éxito de AgTechs en implementación de IA en agricultura sostenible” a cargo de Adolfo Peña y “Políticas públicas para adopción de tecnologías de IA en la agricultura sostenible” moderada por Francisco J. Mesas, todos ellos investigadores ceiA3 de la ETSIAM – Universidad de Córdoba. Además, durante el encuentro, el IICA ha reconocido al ceiA3 y la Universidad de Córdoba como colaboradores estratégicos a través del Panel “Amigos del IICA”. Por otro lado, el miércoles 19 de marzo, el encuentro se dedicó íntegramente a conocer el Modelo del Campus de Excelencia Internacional para la Innovación Agroalimentaria de Andalucía (ceiA3), y su aplicación en Centroamérica. Para ello, tras una introducción del Presidente del ceiA3, se celebró una mesa redonda con los máximos representantes de las universidades integrantes del campus en Andalucía: Manuel Torralbo, Rector de la Universidad de Córdoba, José J. Céspedes Lorente, Rector de la Universidad de Almería, Casimiro Mantell Serrano, Rector de la Universidad de Cádiz, Nicolás Ruiz Reyes, Rector de la Universidad de Jaén y José Enrique García Ramos, Director de Investigación de la Universidad de Huelva en representación de María Antonia Peña Guerrero, Rectora de la Universidad de Huelva. En la mesa han presentado el potencial agroalimentario de sus universidades, su experiencia y expectativas de futuro del ceiA3. A continuación, por parte del Coordinador General del ceiA3 Antonio Arenas y la Directora Gerente Lola de Toro, se introdujo tanto el sector agroalimentario de Andalucía

El Grupo Operativo Viñas Vivas presentado en Transfiere 2025

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El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) participa un año más en Transfiere y comparte resultados de los Grupos Operativos Regionales Transfiere, el Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación, en su decimocuarta edición, se celebra en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) del 12 al 14 de marzo, y se presenta como el evento líder en investigación, desarrollo e innovación en el sur de Europa donde compartir valioso conocimiento científico y tecnológico, fomentando la innovación y estableciendo vínculos entre la ciencia y el mundo empresarial. Un espacio fundamental de encuentro para profesionales de diversos sectores, dedicado a la transferencia de conocimientos, mejorando la competitividad empresarial y creando oportunidades de negocio y networking. En esta ocasión, el ceiA3 ha celebrado, como actividad paralela a la feria, su Comisión Permanente preparatoria del Consejo Rector y donde se aprobarán entre otros el cierre del ejercicio 2024, las memorias de actuación por áreas y por líneas las estratégicas de Digitalización, Bioeconomía y Desarrollo Rural. La Comisión Permanente ha sido presidida por Antonio Arenas, Coordinador General del ceiA3 y la Directora Gerente del campus Lola de Toro ha sido la encargada de presentar tanto las actuaciones realizadas en el pasado ejercicio como la previsión de actuaciones para 2025. En la Comisión Permanente también han participado: por parte de la Universidad de Almería, José Antonio Sánchez (Vicerrector de Investigación); de la Universidad de Cádiz, María Jesús Ortega Agüera (Vicerrectora de Investigación y Transferencia); de la Universidad de Jaén, María Victoria López (Vicerrectora de Investigación y Transferencia), Juan Miguel Cruz (Jefe del Servicio de Gestión de la Investigación) y Carmen Martínez García (Coordinadora CEIs y Dtra. OTRI); y por parte de la Universidad de Huelva, José Enrique García (Director de Investigación) y Mª Reyes Sánchez Herrera (Coordinadora CEI). Por otro lado, el ceiA3 ha llevado al foro su éxito de participación en Grupos Operativos (G.O.) de la Asociación Europea de Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícola al actuar de agente de innovación, además de apoyar a la Secretaría Técnica, ser miembro de divulgación y ejercer el rol de paraguas de Grupos de Investigación de la Universidad de Córdoba (UCO). Además, la Directora Gerente del ceiA3, Lola de Toro, ha dado a conocer los nuevos proyectos con participación del Consorcio ceiA3 correspondientes a la convocatoria 2022 cuya ejecución se desarrollará hasta 2025, entre los que figuran GO BOVINOLIVE «Obtención sostenible de carne y leche de vacuno por aprovechamiento biocircular de subproductos del aceite de oliva», GO VIÑAS VIVAS «Fertilizante foliar y economía circular para regenerar la salud, el funcionamiento, y la sostenibilidad de los viñedos andaluces», GO TOMATHO «Aprovechamiento del orujo del tomate enriquecido con betaglucano para la alimentación y mejora de las condiciones sanitarias en ovino para una producción ganadera más ecoeficiente y sostenible», GO FENOLIVA «Evolución durante la campaña de las composición fisicoquímica y sensorial de los aceites de oliva producidos en las DOP», GO HIDRONUT_SAT «Aplicación imágenes satélites del programa Copernicus y de alta resolución en el manejo de la nutrición y riego en el cultivo de cítricos», GO RUMIANTEC «Mejoras tecnológicas para la ganadería extensiva en Andalucía: canales cortos eco-eficientes, fotoestimulación artificial y control digital inteligente de la reproducción», GO INNOFINO «Implementación de prácticas innovadoras para reducción de grado alcohólico vinos tipo Fino andaluces, preservando la calidad del vino)» y GO LOGICEB «Identificación Individual automatizada y regresión logística para la reducción de la mortalidad en cebaderos». El principal objetivo del Grupo Operativo Viñas Vivas es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

Una charla muestra la parte invisible del suelo en el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

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La investigadora Isabel M.ª Liberal impartió la charla titulada «El Suelo: la parte invisible», en el colegio C.E.I.P La Barrosa, en Chiclana de la Frontera (Cádiz) durante la conmemoración de el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. La investigadora de la Universidad de Cádiz acercó esta actividad a tres clases de 3ª de primaria, una clase de 5º y una de 6º de primaria con el Grupo Operativo Viñas Vivas ‘Fertilización foliar y economía circular para regenerar la salud, el funcionamiento, y la sostenibilidad de los viñedos andaluces’. La charla abordó cómo el suelo es la parte de los ecosistemas más desconocida al presentar dibujos de plantas y ecosistemas al lanzar la preguntar sobre la raya que siempre se traza bajo árboles y plantas, refiriéndose al suelo, para comenzar descubriendo “ese mundo oculto para la mayoría de los ojos”, apuntó la investigadora. Durante la exposición se explicó la composición y formación del suelo, además de mostrar cómo ofrece múltiples servicios ecosistémicos al concluir que sustenta la vida en el planeta”. Además, Liberal explicó que el suelo alberga una gran diversidad de organismos que en su mayoría son “invisibles para el ojo humano” clasificados por tamaño y en función si se ven “a simple vista, se necesita una lupa de aumento o un microscopio”. El alumnado conoció, además, las diferencias entre un suelo vivo y un suelo “altamente degradado”, la importancia de su conversación y que figura como “eje central de nuestros proyectos de investigación: los grupos operativos Suelos Vivos ‘Regenerando vida en suelos de viñedos gaditanos’ y Viñas Vivas ‘Fertilización foliar y economía circular para regenerar la salud, el funcionamiento, y la sostenibilidad de los viñedos andaluces’. El encuentro concluyó con un taller donde se proporcionaron lupas cuentahilos de 30x de aumento para la visualización de macrofauna (hormigas, arañas o escarabajos) y mesofauna (colémbolos y ácaros) conservada en etanol y su consiguiente identificación en fotografías plasmadas en unas fichas. Por su parte, la experta en fauna del suelo, Marta Rodríguez Reyes, mostró con una lupa electrónica de gran aumento muchos de estos organismos “in vivo” a través de muestras frescas de suelo, compost y musgos. Grupo Operativo Viñas Vivas El principal objetivo de este proyecto es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

Vídeo | El Grupo Operativo Viñas Vivas acerca sus logros en un webinario ceiA3-INNOVAGRO

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Esta semana se ha celebrado el webinario ceiA3-INNOVAGRO ‘Grupo Operativo (G.O.) Viñas Vivas: Fertilización foliar y economía circular para regenerar la salud, el funcionamiento y la sostenibilidad de los viñedos andaluces’ para divulgar los objetivos, logros y primeros resultados de este innovador proyecto. El investigador principal del proyecto G.O. Viñas Vivas adscrito al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), del grupo ‘Fuego, Ecología y Biodiversidad en Ecosistemas Mediterráneos | RNM-923’ de la Universidad de Cádiz, Raúl Ochoa-Hueso, ha ofrecido el contexto de cómo nace el proyecto, así como las principales claves. El encuentro virtual, moderado por la secretaria ejecutiva de la Red INNOVAGRO, María José Elizarrarás, se ha desarrollado con la colaboración del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) e IICA México, en el marco de la Red INNOVAGRO, mediante sus acuerdos de colaboración para la difusión de resultados de investigación con el ceiA3. Esta alianza radica en la contribución sustentada en trabajo científico, soluciones personalizadas y estudios agroalimentarios; y cabe señalar que la Red INNOVAGRO impulsa la innovación en los sistemas agroalimentarios de las economías rurales y contribuye con la estrategia de implementación del modelo de cooperación técnica del IICA. Durante su intervención, la directora gerente del ceiA3, Lola de Toro, ha destacado el rol del campus como agente de innovación a través del apoyo en la constitución de esos grupos operativos, además de introducir la trayectoria académica y profesional de Raúl Ochoa Hueso, profesor titular del Departamento de Biología de la Universidad de Cádiz (Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria-IVAGRO), que acercó los avances de los ensayos para el desarrollo de fertilizantes basados en la economía circular, la lumbricultura y el aprovechamiento de los recursos naturales, su formulación y la evaluación de sus efectos bioestimulantes, fungicidas e insecticida. En continuación al GO Suelos Vivos presentado en 2023, “Viñas Vivas” impulsa la valorización de distintos tipos de residuos orgánicos, procedentes de la viticultura (restos de poda y vinificación) y ganadería (lana de oveja de baja calidad), al desarrollar fertilizantes foliares con efectos beneficiosos para los viñedos. El objetivo del G.O. Viñas Vivas es desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los viñedos andaluces para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos a viñedos sostenibles de alto rendimiento, que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos. El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador. El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.

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